堂堂红薯淀粉加工大户,销量最高的是木薯淀粉还得从国外进口?
时间:2023-03-14 10:35:26 来源:固德威薯业 作者:固德威薯业

在三大薯类淀粉(马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉)中,我国的红薯、马铃薯种植面积最广,淀粉产量也较大,2021年仅红薯淀粉产量就有26万吨。但在我国淀粉消费市场中,木薯淀粉销量远远高于马铃薯淀粉和红薯淀粉的总量。


木薯


国内的木薯淀粉产量只有20万吨左右,据中国海关数据显示,2021年我国进口木薯淀粉高达348万多吨,其中95%以上的木薯淀粉是从泰国、印尼、柬埔寨、越南等国进口。业内人士指出,国内木薯淀粉销量远不止370多万吨,算上边贸早已突破有500万吨。


木薯淀粉


现在全球有100多个国家种植木薯生产木薯淀粉,其中非洲木薯产量占全球木薯产量的50%以上,亚洲木薯产量(主要是东南亚地区)占全球的30%以上。不难发现木薯产量大国基本都位于赤道附近热带地区,原因在于其对于生长环境的要求,喜高温不耐寒。

木薯


尽管木薯淀粉在国内销量高,但我国却不是主要生产国,更多还是依赖进口。目前木薯主要在我国华南地区有种植条件,广西、广东、海南种植较多,占全国65%以上,云南、四川、贵州等地也有少量试种。


木薯

其实在上世纪90年代至2010年期间,木薯种植与淀粉加工是当时我国华南、西南地区的重要产业,拥有数百家木薯淀粉加工企业。随着国内环保政策的严厉监管以及东南亚低价木薯淀粉的冲击,国内木薯淀粉加工不再有优势,逐渐没落。


我国作为红薯马铃薯种植大国,每年的淀粉加工产量并不低,但是销量却远不如木薯淀粉,与价格也有莫大的关系。

2021年马铃薯淀粉均价在6600元/吨,精制红薯淀粉均价在6500元/吨,而木薯淀粉均价只有3800元/吨。也因此,木薯淀粉被市场接纳,抢夺其他薯类淀粉在加工应用中的份额。


木薯


比如前段时间被推上风口的“假红薯粉条”事件,就是不良商家为了省成本,用木薯淀粉代替红薯淀粉生产粉条欺骗消费者引发的舆论危机。

虽然木薯淀粉无毒甚至富含营养,做成粉条对身体并没有害处,但涉及到虚假宣传,就成了它的“原罪”。


木薯


现在木薯淀粉被广泛应用于造纸、纺织、食品、医药等领域,前景一片广阔。很多华人老板通过在东南亚办厂购置木薯淀粉生产线、木薯全粉设备,加工木薯淀粉、全粉,再出口中国,利润颇高。

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原本在纺织业、制造业、医疗化工行业备受青睐的是高端优质的马铃薯淀粉,现在木薯淀粉通过变性,满足了工艺需求,大幅降低了生产成本,从而让木薯淀粉的应用市场变得更加多元和丰富。对于传统的红薯、马铃薯淀粉加工企业造成了不小的冲击。


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